ふみ文

刺身、揚げ物、あんかけ。ふみ文を訪れた人の食卓には、魚介を中心に、ひと皿ごとの違いを楽しめる料理が並んでいます。ある来店者は刺身について、魚ごとの味わいが感じられ、身も厚かったと振り返ります。揚げ物は味付けが濃すぎず軽く食べられ、あんかけはやさしい味わいだったそう。魚介をしっかり味わう刺身から、箸を進めやすい揚げ物、ほっとするあんかけまで、酒肴をいくつか選んでゆっくり楽しみたい夜に向きます。メニューには、焼きふぐやホタテ焼き、海老芋あんかけなども記載されています。

ひと品を目当てにするなら、だし巻き玉子や穴子の白焼きも候補に。だし巻き玉子に感動したという人は、食事の締めに半田そうめんをすすめています。だしのおいしさに驚き、子ぎつね巻寿司のもちもちしたお揚げと薄切りれんこんの組み合わせも印象に残ったそうです。

酒肴と合わせるお酒も選択肢が豊富です。全国地酒は40種と案内され、久保田、田酒、手取川などの銘柄が並びます。生ビールやハイボール、ふぐヒレ酒のほか、生トマトチューハイ、いちご梅酒といった飲み物もあり、料理を中心にする日にも、お酒を楽しむ夜にも組み立てやすいラインアップです。一人での食事にもグループでの利用にも対応し、席でのテーブルサービスがあります。夕食の予約がおすすめと案内されているので、会食や連れとの食事なら予定を決めて訪れたいところです。